Как можно вкусно приготовить спаржу

Содержание
  1. 20 способов вкусно приготовить спаржу
  2. 1. Вареная спаржа со сливочным маслом и пармезаном
  3. 2. Жареная спаржа
  4. 3. Спаржа на гриле
  5. 4. Спаржа в духовке
  6. 5. Спаржа во фритюре в пивном кляре
  7. 6. Спаржа в яичном кляре
  8. 7. Спаржа в панировке в духовке
  9. 8. Спаржа под сыром
  10. 9. Спаржа с соевым соусом
  11. 10. Спаржа с яйцами в духовке
  12. 11. Спаржа с грибами в сметане
  13. 12. Спаржа с говядиной и имбирем
  14. 13. Спаржа с овощами
  15. 14. Курица со спаржей
  16. 15. Спаржа в беконе
  17. 16. Суп-пюре из спаржи
  18. 17. Спаржа в сливочном соусе
  19. 18. Спаржа в томате
  20. 19. Спаржа в винном соусе
  21. 20. Спаржа в микроволновке
  22. Блюда из спаржи
  23. Спаржа под соусом 4.2 4
  24. Маринованная спаржа 5.0 1
  25. Спаржа на гриле 4.2 1
  26. Салат из спаржи маринованной 3.0 1
  27. Запеченная стручковая фасоль 3.6 1
  28. Свинина со спаржей 4.6 1
  29. Cпаржа в томатном соусе 4.7 1
  30. Спаржа с миндальным орехом 4.3 1
  31. Белая спаржа в духовке 5.0 1
  32. Овощной салат с сушеной спаржей 5.0 1
  33. Семга со спаржей в фольге 5.0 1
  34. Тушеная спаржа с овощами 4.3 1
  35. Спаржа с тофу в устричном соусе 4.0
  36. Курица со спаржей и кокосово-арахисовым соусом 3.0
  37. Жареная фасоль 4.7
  38. Суп-пюре из спаржи 3.9
  39. Пенне с курицей и спаржей 4.2
  40. Консервированная спаржевая фасоль 3.7
  41. Пицца на гриле со спаржей и помидорами 4.5
  42. Рагу из спаржи, редиса и фасоли 3.8
  43. Салат из спаржи, артишоков и фасоли 3.7
  44. Спаржа с яйцом 4.7
  45. Спаржа с беконом 4.0
  46. Жареная спаржа по-итальянски 3.7
  47. Грибной салат со спаржей 4.5
  48. Гарнир из спаржи 4.2
  49. Рагу из говядины в пароварке 3.3
  50. Тарт со спаржей, грибами и сыром 4.7
  51. Салат из спаржи с чесноком 4.5
  52. Жареный бекон с картофелем и спаржей 3.9
  53. Тарт со спаржей 4.3
  54. Пирог с картофелем и спаржей 4.3
  55. Креветки со спаржей 4.4
  56. Жареная спаржа в бальзамическом соусе 3.0
  57. Паста со спаржей 2.9
  58. Консервированная спаржа 2.4
  59. Пирог со спаржей 4.3
  60. Суп из зеленой спаржи 4.0
  61. Спаржа с рисом 3.4
  62. Спаржа в мультиварке 3.2

20 способов вкусно приготовить спаржу

С каждым годом спаржа становится все более популярной и доступной. Однако многие до сих пор считают, что это едва ли не деликатес, который очень специфично готовится. Но это не так, и в подтверждение тому лови 20 наших лучших рецептов!

1. Вареная спаржа со сливочным маслом и пармезаном

Самый простой и быстрый рецепт приготовления спаржи.

Тебе понадобится: 500 г спаржи, 4 ст.л. сливочного масла, 60 г пармезана, специи.

Приготовление: Отвари спаржу в кипящей воде 8-10 минут до мягкости. Полей растопленным на сковороде сливочным маслом, приправь и посыпь тертым пармезаном.

2. Жареная спаржа

Перед жаркой спаржу нужно немного приварить до мягкости.

Тебе понадобится: 400 г спаржи, 3 зубчика чеснока, по 1 ст.л. сливочного и оливкового масла, специи.

Приготовление: Срежь жесткие кончики спаржи и привари ее 2-3 минуты в кипящей воде. Обжарь на смеси двух масел измельченный чеснок секунд 10, а затем добавь спаржу и жарь еще пару минут. Приправь по вкусу.

3. Спаржа на гриле

Отличное дополнение к шашлыку и просто дружеским посиделкам на природе.

Тебе понадобится: 500 г спаржи, 4 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Замаринуй спаржу в оливковом масле со специями минут на 10. Обжарь ее на решетке 5-7 минут, постоянно переворачивая.

4. Спаржа в духовке

Обязательно выкладывай спаржу на противень в один слой.

Тебе понадобится: 900 г спаржи, 2 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Выложи спаржу на пергамент, сбрызни оливковым маслом и посыпь специями. Запекай ее в духовке при 200 градусах около 25 минут.

Спаржа по-корейски: 10 простых и вкусных рецептов

5. Спаржа во фритюре в пивном кляре

Оригинальная закуска к пиву во время домашней вечеринки.

Тебе понадобится: 450 г спаржи, 1 стакан светлого пива, 1 ч.л. лимонной цедры, 1 зубчик чеснока, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, специи.

Приготовление: Замешай однородный кляр из всех ингредиентов, кроме спаржи. Обмакни в него спаржу и обжаривай в разогретом фритюре 4-5 минут.

6. Спаржа в яичном кляре

Обычный яичный кляр более универсальный, и такая спаржа подойдет даже детям.

Тебе понадобится: 600 г спаржи, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 яйцо, специи.

Приготовление: Привари спаржу в кипящей воде 5-7 минут. Взбей яйца с молоком, мукой и специями в однородный кляр. Обмакни в него спаржу и обжарь.

7. Спаржа в панировке в духовке

Чтобы спаржа в сухариках не была слишком жирной, запечем ее без масла.

Тебе понадобится: 450 г спаржи, 1 стакан панировочных сухарей, 0,5 стакана тертого пармезана, 2 яйца, 0,25 стакана муки, специи.

Приготовление: Обваляй спаржу в муке, а потом – во взбитых яйцах. Смешай сухари с пармезаном и обваляй спаржу в панировке. Выложи ее в один слой на пергамент и запекай 15 минут в духовке при 210 градусах.

8. Спаржа под сыром

Отличный рецепт, если у тебя действительно много спаржи.

Тебе понадобится: 400 г спаржи, 150 мл 20-30% сливок, 100 г твердого сыра, специи.

Читайте также:  Как приготовить колбаски для пива

Приготовление: Зачисти кончики спаржи и привари ее 2 минуты в кипящей воде. Смешай сливки со специями и тертым сыром, и подогрей до растворения сыра. Выложи спаржу в форму, залей сливками и отправь на 10 минут в духовку при 180 градусах.

20 легких салатов на каждый день или праздничный стол

9. Спаржа с соевым соусом

Спаржа – частый ингредиент азиатской кухни, и отлично сочетается с соевым соусом.

Тебе понадобится: 450 г спаржи, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, хлопья чили.

Приготовление: Привари спаржу в соленой воде около 3 минут. Смешай на сковороде все остальные ингредиенты, слегка прогрей и сразу выложи спаржу в этот соус. Готовь еще 2 минуты.

10. Спаржа с яйцами в духовке

Оригинальная ПП яичница, которая готовится совсем без сковороды!

Тебе понадобится: 500 г спаржи, 8 яиц, 150 г твердого сыра, 30 г сливочного масла, специи.

Приготовление: Смажь форму сливочным маслом, выложи спаржу и посыпь специями. Аккуратно вбей сверху яйца, чтобы они равномерно растеклись. Посыпь тертым сыром и запекай все в духовке 20-25 минут при 200 градусах.

11. Спаржа с грибами в сметане

Особенно хорошо сюда подходят коричневые королевские шампиньоны.

Тебе понадобится: 200 г спаржи, 300 г грибов, 1 стакан сметаны, 50 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Залей спаржу стаканом воды и протуши минуты 3. Добавь крупно нарезанные грибы и готовь еще столько же. Влей сметану со специями, добавь тертый сыр, перемешай и туши все на слабом огне минут 20.

12. Спаржа с говядиной и имбирем

В лучших традициях китайской кухни!

Тебе понадобится: 16 стеблей спаржи, 800 г говядины, 1 корень имбиря, 3 пера зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Нарежь говядину полосками и обжарь с тертым имбирем и чесноком почти до готовности. За это время привари спаржу в кипящей воде около 3 минут. Отправь ее к мясу, влей соевый соус, приправь и жарь еще 5 минут.

10 простых рецептов тушеной капусты с мясом

13. Спаржа с овощами

Нежнейшее овощное рагу, которое можно смело подавать даже во время поста.

Тебе понадобится: 250 г спаржи, 5 помидоров, 3 болгарских перца, 1 морковь, 1 баклажан, 1 луковица, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи и спаржу средними кусочками. Обжарь лук с морковью минуты 2-3, добавь спаржу и жарь еще столько же. Добавь сладкий перец и баклажан, а еще через 3-5 минут – помидоры. Добавь томат со специями, влей стакан воды и туши овощи под крышкой 20 минут.

14. Курица со спаржей

Сюда одинаково хорошо подходит и зеленая, и белая спаржа.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 350 г спаржи, 20 помидоров черри, 1 лук-порей, половинка лимона, специи.

Приготовление: Нарежь спаржу брусочками и сбрызни лимонным соком. Измельчи порей, помидоры черри нарежь четвертинками, а курицу – кубиком. Обваляй курицу в специях и обжарь с луком минут 10. Добавь спаржу и жарь еще столько же. Добавь помидоры, приправь и протуши еще 5 минут.

15. Спаржа в беконе

Одна из самых популярных закусок со спаржей.

Тебе понадобится: 20 стеблей спаржи, 20 полосок бекона.

Приготовление: Привари спаржу в кипящей воде 5 минут. Заверни каждый стебель в полоску бекона по спирали. По желанию приправь. Запекай спаржу с беконом в духовке минут 7 при 220 градусах или обжарь до румяности.

16. Суп-пюре из спаржи

Спаржу можно не только готовить целиком, но и сделать из нее вот такой суп-пюре.

Тебе понадобится: 400 г спаржи, 2 ст.л. муки, 30 г сливочного масла, 50 мл молока, 150 мл 30% сливок, 1 л воды.

Приготовление: Нарежь спаржу кусочками, залей кипятком и вари минут 10. Измельчи блендером. Обжарь муку на сливочном масле, добавь молоко со сливками и перемешай до однородности. Влей сливочную массу к спарже, снова измельчи и еще раз доведи суп до кипения.

Омлет на сковороде: 15 быстрых и вкусных рецептов

17. Спаржа в сливочном соусе

Нежный сливочный соус делает вкус спаржи еще более тонким и деликатным.

Тебе понадобится: 500 г спаржи, 200 мл 20% сливок, 150 мл молока, 1 зубчик чеснока, 2 ч.л. крахмала, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Нарежь спаржу кусочками и обжарь минут 6-7. Добавь чеснок и жарь еще минуту. Смешай сливки и молоко с крахмалом и влей к спарже, помешивая. Добавь соевый соус, приправь и протуши до загустения.

18. Спаржа в томате

Чтобы придать блюду итальянские нотки, добавь в конце немного орегано и базилика.

Тебе понадобится: 300 г спаржи, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Отвари спаржу в кипящей воде 3 минуты. Слегка обжарь на сковороде чеснок, добавь очищенные и мелко нарезанные помидоры, и туши еще 3 минуты. Добавь томатную пасту, сахар и специи, все перемешай и прогрей. Выложи в соус спаржу и туши все до мягкости.

19. Спаржа в винном соусе

Лучше всего для таких соусов подходит белое сухое вино.

Тебе понадобится: 1 кг спаржи, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. сахара, 125 мл белого вина, 1 ч.л. крахмала, 1 стакан сливок, 2 яичных желтка, специи.

Читайте также:  Как можно приготовить иван чай

Приготовление: Привари спаржу в соленой воде с сахаром и сливочным маслом до мягкости. Взбей желтки с вином, крахмалом и специями, и провари соус на водяной бане до загустения. Влей сливки, и еще немного прогрей. Подавай спаржу под соусом.

20. Спаржа в микроволновке

Удивительно, но приготовить спаржу на скорую руку можно даже и в микроволновке!

Тебе понадобится: 500 г спаржи, 1 ч.л. соли, по 1 ст.л. лимонного сока и сливочного масла, специи.

Приготовление: Нарежь спаржу кусочками и выложи в подходящую емкость. Смешай ее с лимонным соком, сливочным маслом и специями, и готовь в микроволновке под крышкой на максимальной мощности 2-3 минуты. Перемешай и готовь еще столько же.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Блюда из спаржи

Спаржа под соусом 4.2 4

Спаржа под соусом — достаточно непривычное и необычное для меня блюдо, но когда я впервые ее приготовила, то сразу стало ясно, что буду готовить ее и впредь, ведь спаржа очень понравилась моим родным. . далее

Маринованная спаржа 5.0 1

Полезная и вкусная спаржа прекрасно сочетается с мясом, рыбой или другими овощами. Заготовьте себе на зиму пикантную и соленую маринованную спаржу по простому рецепту, не раз еще пригодится! . далее

Спаржа на гриле 4.2 1

Спаржа — замечательный помощник для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. А этот рецепт расскажет вам, как приготовить вкуснейший гарнир из спаржи на гриле. . далее

Салат из спаржи маринованной 3.0 1

Простой рецепт салата из спаржи, маринованной в винном уксусе, оливковом масле и пряностях поможет вам организовать праздничный стол или доставить себе маленькое гастрономическое удовольствие в будни! . далее

Запеченная стручковая фасоль 3.6 1

Стручковая фасоль содержит множество полезных элементов, поэтому необходимо включать её в свой рацион как можно чаще. Вот рецепт запечённой стручковой фасоли — изучайте! . далее

Свинина со спаржей 4.6 1

Свинину со спаржей наши хозяйки готовят не часто, а зря. Это невероятно вкусное, хоть и не самое дешевое блюдо. Если вы готовы к экспериментам, то прошу на кухню. . далее

Cпаржа в томатном соусе 4.7 1

Любите экспериментировать на кухне? Тогда предлагаю вам приготовить довольно редкое, но весьма вкусное и полезное блюдо — спаржа в томатном соусе. . далее

Спаржа с миндальным орехом 4.3 1

Спаржа с миндалем для меня абсолютная диковинка! Однажды я попала на обед к образцовой хозяйке и попробовала красивый гарнир к котлетам. Конечно, долго восхищалась, пытала рецепт и вот он перед вами! . далее

Белая спаржа в духовке 5.0 1

О полезных свойствах спаржи многие знают не понаслышке, поэтому в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить белую спаржу в духовке без особого труда и с пользой для вас. А вы запоминайте. . далее

Овощной салат с сушеной спаржей 5.0 1

Сушеной спаржей называют соевую спаржу, которую часто употребляют в пищу корейцы. Они готовят из нее салаты, закуски, первые блюда и горячее. Попробуйте и вы приготовить такой вид спаржи дома. . далее

Семга со спаржей в фольге 5.0 1

В копилку с простыми, интересными и полезными блюдами хочу предложить вам новиночку. Поделюсь с вами чудесной идеей, как приготовить семгу со спаржей в фольге. Аппетитно, вкусно и всего за 25 минут. . далее

Тушеная спаржа с овощами 4.3 1

Вы любите спаржу? Она не очень частый гость на наших кухнях, но однозначно заслуживает внимания. В качестве разнообразия привычного меню спешу предложить очень простой и вкусный рецепт. Рекомендую! . далее

Спаржа с тофу в устричном соусе 4.0

Рецепт приготовления спаржи с грибами и китайской капустой. . далее

Курица со спаржей и кокосово-арахисовым соусом 3.0

Рецепт приготовления жареных куриных грудок с луком, спаржей и соусом из арахисового масла, кокосового молока, карри, соком лайма, соевого соуса, кайенского перца и корицы. . далее

Жареная фасоль 4.7

Этот рецепт является одним из простейших способов приготовления зеленой фасоли. . далее

Суп-пюре из спаржи 3.9

Не знаете, что приготовить на обед? Хочу предложить вам в качестве разнообразия сделать очень насыщенный, аппетитный и нежный супчик из спаржи. Потрясающий вариант блюда для всей семьи. . далее

Пенне с курицей и спаржей 4.2

Пенне с курицей в первую очередь понравится тем, кто любит блюда со спаржей. Пенне получаются нежными, кремовыми, сытными и полезными. Блюдо лучше всего подходит к обеденному столу. . далее

Консервированная спаржевая фасоль 3.7

Спаржевая фасоль — это недозрелая зеленая фасоль. Стручки такой фасоли нежные, сочные и не содержат грубых волокон. Предлагаю вам рецепт консервированной спаржевой фасоли. . далее

Пицца на гриле со спаржей и помидорами 4.5

Рецепт приготовления пиццы на гриле со спаржей, помидорами, зеленым луком и рикоттой. . далее

Рагу из спаржи, редиса и фасоли 3.8

Быстрый рецепт приготовления легкого и полезного овощного рагу из спаржи, лука, редиса, зеленой фасоли и зелени. . далее

Салат из спаржи, артишоков и фасоли 3.7

Рецепт приготовления салата из спаржи, артишоков, фасоли, рикоттты, мяты и лука. . далее

Читайте также:  Баклажаны как грибы с яйцами рецепты быстро

Спаржа с яйцом 4.7

Рецепт приготовления спаржи с яйцом. . далее

Спаржа с беконом 4.0

Спаржа — это не самый популярный овощ в наших краях. Однако если вы все-таки купили спаржу и не знаете, как ее готовить, этот нехитрый рецепт спаржи с беконом вам поможет справиться с задачей на 5+. . далее

Жареная спаржа по-итальянски 3.7

Рецепт приготовления зеленых побегов спаржи от традиционной итальянской кухни, где сочетается нежность и хрустящие качества аспарагуса. . далее

Грибной салат со спаржей 4.5

Рецепт приготовления необычного для славянской кухни салата, основную пикантность которому придадут грибы и свежие побеги спаржи. . далее

Гарнир из спаржи 4.2

Рецепт приготовления настоящего родника природных витаминов и микроэлементов – гарнира из свежей спаржи. . далее

Рагу из говядины в пароварке 3.3

Перед вами легкий и вкусный, диетический вариант мяса с овощами в пароварке. Готовое рагу можно полить перед подачей чайной ложечкой оливкового масла. Смотрите подробнее в рецепте! . далее

Тарт со спаржей, грибами и сыром 4.7

Рецепт приготовления тарта с грибами, спаржей, цедрой лимона, сыром и сметаной. Сочетание спаржи и сыра делает это блюдо необыкновенно вкусным. . далее

Салат из спаржи с чесноком 4.5

Рецепт приготовления легкого хрустящего салата из спаржи, бальзамического уксуса, чеснока, черного молотого перца и оливкового масла. . далее

Жареный бекон с картофелем и спаржей 3.9

Рецепт приготовления жареного бекона с картофелем, луком и спаржей. . далее

Тарт со спаржей 4.3

Рецепт приготовления тарта со спаржей, цедрой лимона, сыром Пармезан и базиликом. Этот несладкий пирог, наполненный ароматом лимона, разнообразит ваше меню. . далее

Пирог с картофелем и спаржей 4.3

Пирог с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора 🙂 . далее

Креветки со спаржей 4.4

Креветки со спаржей — это не только вкусный, но и полезный деликатес, который можно приготовить в домашних условиях. Креветки и спаржа, приготовленные на пару, сочетаются просто отлично. . далее

Жареная спаржа в бальзамическом соусе 3.0

Жареная спаржа в бальзамическом соусе — простой в приготовлении овощной гарнир или даже самостоятельное овощное блюдо. Минимум усилий — максимально вкусное блюдо из спаржи. . далее

Паста со спаржей 2.9

Паста со спаржей — очень вкусное и красивое блюдо итальянской кухни. Я бы даже отнес это блюдо к разряду люкс! Готовить блюдо будем из пасты пенне, спаржи, ветчины и сливок в течение 20 минут. . далее

Консервированная спаржа 2.4

Консервированная спаржа — это прекрасное дополнение к любому гарниру, да и сама по себе она хороша. Если захотели законсервировать спаржу — читайте этот рецепт и у вас все получится. . далее

Пирог со спаржей 4.3

Простой рецепт приготовления пирога со спаржей на слоеном тесте должен вас приятно удивить своим оригинальным видом. Красивый, вкусный и полезный пирог со спаржей готовится просто и в течение часа. . далее

Суп из зеленой спаржи 4.0

Нежный, с тонким вкусом, суп из спаржи готовится легко и быстро. Самое время готовить его летом, когда сезон сбора спаржи в разгаре. Впрочем, спаржа продается весь год, так что рецепт всегда актуален. . далее

Спаржа с рисом 3.4

Спаржа с рисом — вегетарианское блюдо для легкого ужина или великолепный гарнир для праздничного стола. Если освоите простой рецепт спаржи с рисом, то сможете приятно разнообразить свою кухню. . далее

Спаржа в мультиварке 3.2

Главный плюс этого простого рецепта спаржи в мультиварке — это то, что процесс готовки занимает гораздо меньше времени, а витаминов не меньше. И в салат и на гарнир — удивительно полезно. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Спаржа благотворно сказывается на зрении и на кожу, благодаря содержащемуся в ней бета-каротину. А содержание магния и кальция улучшает структуру костной ткани. Особенно этот продукт полезен женщинам. Он наполняет организм необходимым количеством йода, а благодаря витамину B9 его нужно употреблять и беременным, так как он способствует правильному развитию плода. Список приятных бонусов для нашего организма можно продолжать довольно долго. Но лучше просто узнать, что можно приготовить из спаржи в домашних условиях, ведь, как говорится, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. В магазинах можно найти спаржу двух видов: белую и зелёную. Обе они полезны и при тепловой обработке, если сделать всё правильно, получаются мягкими и нежными по структуре. Предлагаем вам лучшие рецепты со спаржей, с которыми вы научитесь готовить этот продукт наилучшим для вас образом. Если вы столкнулись со спаржей впервые, то уделите внимание в первую очередь вариантам простых блюд, а также тем из них, которые готовятся на скорую руку. В самом привычном виде овощ варят и подают в качестве гарнира к мясу. Но есть и другие варианты обработки. Некоторые вас удивят, и вы наверняка захотите их испробовать, чтобы удивить своих родных и близких. Быстро готовить из спаржи – это просто!

Источник

Поделиться с друзьями
Каша из топора