Куантро со швепсом рецепт

Освежающие алкогольные коктейли со «Швепсом» – популярные рецепты

Коктейли с тоником «Schweppes» бодрящие, прохладительные, вкусные, обладают ярким ароматом. Газированный напиток хорош сам по себе, но, благодаря легкости и ненасыщенности вкуса, оптимален для создания миксов. «Швепс» – один из обязательных коктейльных ингредиентов в барах, но приготовить с ним что-нибудь вкусное для гостей легко находясь дома.

Краткий обзор тоника

Создатель торговой марки освежающих напитков, действующей с 1783 года, – предприниматель Якоб Швепп. Основа сладкого тоника – хинин, экстрагированный из коры хинного дерева. Вещество придает напитку специфический горьковато-кислый привкус.

Долгое время востребованным был созданный в 1873 году «Schweppes Indian Tonic». Напиток не содержал добавок для улучшения вкуса, при употреблении явно чувствовались горечь и кислота.

С 1956 года до сего дня производитель выпускает тоник с улучшенными вкусовыми качествами – «Schweppes Bitter Lemon». При производстве сок выжимают не только из мякоти, но и цедры лимонов, что придает напитку приятную горчинку.

Есть и третий вариант тоника – «Schweppes Mojito» со вкусом мохито и лаймового сока.

Для создания перечисленных напитков в промышленных условиях берут:

• хинин;
• лимонную кислоту;
• сок лимона и цедры;
• натуральные ароматизаторы;
• воду высокой очистки.

Хинин, присутствующий в тонике, обладает анестезирующим и жаропонижающим действием, но при чрезмерном употреблении может навредить организму, поэтому знайте меру при употреблении газировки и приготовленных на ее основе коктейлей.

При неумеренном питье и индивидуальной непереносимости хинина возникают тошнота и аллергическая сыпь, кружится и болит голова, все плывет перед глазами.

Еще учитывайте, что в «Швепсе» высоко содержание подсластителя, поэтому коктейли из него калорийны.

«Швепс» + водка»

Несмотря на наличие крепкого алкоголя, коктейль получается приятным, сладковатым. Чтобы сделать водку с тоником, возьмите:

• 50 мл алкоголя;
• 150 мл «Schweppes»;
• чайную ложку сахарного сиропа;
• пару долек лимона (лайма);
• расколотый лед.

Инструкция по приготовлению:

1. Заполните коктейльный бокал льдом.
2. Влейте водку.
3. Бросьте в бокал цитрусовые дольки. Либо выжмите из них сок.
4. Добавьте сироп.
5. В завершение налейте «Швепс».

Перед подачей украсьте коктейль мятными листочками. Бросьте их в бокал, чтобы плавали на поверхности.

Ром + «Швепс»

Все коктейли со «Швепсом» алкогольные бодрят, утоляют жажду, идеальны для знойного летнего дня. Не исключение микс с ромом.

Ингредиентный состав:

• 80 мл классического рома;
• 350 мл «Schweppes»;
• большая ложка сахара-песка;
• 12-15 листков мяты;
• по одному плоду лайма и лимона;
• 10-12 кубиков льда.

Пошаговый рецепт:

1. Цитрусы разрежьте: лайм на четвертинки, лимон пополам.
2. В большой бокал положите мятные листья, всыпьте сахар.
3. Выдавите сок половинки лимона и четвертинки лайма.
4. Смесь на дне бокала хорошенько разотрите ступкой (если нет, ложкой).
5. Вторую половинку лимона, а также одну из оставшихся четвертинок лайма нарежьте тонкими кусочками. Положите в бокал.
6. Поверх засыпьте лед.
7. Залейте содержимое емкости ромом, затем тоником.

Перед подачей, чтобы усилить вкус, помешайте коктейль соломинкой.

«Schweppes» + «Martini»

Напиток, в котором сочетается мартини с тоником, получил красивое название «Разбитое сердце». Итальянский вермут – востребованный ингредиент коктейлей, который можно соединять и с крепким алкоголем, и с газировками. При смешении со «Швепсом» получается необычайно мягкий, легко пьющийся напиток с насыщенным вкусом.

Чтобы сделать мартини со «Швепсом», подготовьте:

• 100 мл водки;
• 100 мл «Martini Bianco»;
• 50 мл «Schweppes».

Приготовление простейшее: соедините ингредиенты, добавьте кубики льда, тщательно взболтайте. Желательно для приготовления подобных коктейлей иметь на кухне шейкер.

Aperol Spritz

Умеренно сладкий ликер «Апероль» со «Швепсом» популярен в Западной Европе. Янтарный микс со свежим травяно-цитрусовым вкусом и приятной горчинкой подают в кафе и ресторанах в летний зной.

Подготовьте:

• итальянский ликер «Aperol» – 2 части;
• тоник – 1;
• сухое игристое вино «Cinzano Pro-Spritz» – 3.

Компоненты соедините в бокале, предварительно заполненном кусочками льда. Для декора используйте кружок апельсина. Пить коктейль положено через трубочку, стараясь интенсивно не размешивать, чтобы не испарились пузырьки газа.

Разнообразие коктейлей с джином

Многие знают о напитке джин-тоник. Основа его состава – джин и безалкогольная газировка. Аналогичные ингредиенты содержат приготовляемые в домашних условиях коктейли. Готовый джин-тоник продается в любом продуктовом отделе. Но для угощения гостей лучше сделать самостоятельно коктейль с дополнительными ингредиентами для более интересного вкуса.

Классический

Коктейль хорош тем, что в нем джин со «Швепсом» можно соединять в любых пропорциях по вкусовым предпочтениям и желаемой крепости. Если хочется напиток послабее, используйте соотношение алкоголя и тоника 1:2 либо 1:3. Если предпочтительны крепкие коктейли, пропорция должна быть равной.

Классический рецепт коктейля с тоником содержит следующие ингредиенты:

• 50 мл классического джина;
• 100 мл «Швепса»;
• 100 г кубиков льда.

То есть классическое соотношение компонентов – 1:2. Некоторые любители добавляют в коктейль немного лаймового сока или кусочки лимона. Получается микс с более бодрящим вкусом и ненавязчивой кислинкой.

Малиновый

Для приготовления коктейля с насыщенным ягодным ароматом и приятной сладостью во вкусе, возьмите:

• 25 мл «Whitley Neill Raspberry» (или другую качественную марку на малине);
• 25 мл классического джина;
• 100 мл «Швепса»;
• колотый лед.

Инструкция по приготовлению:

1. Стакан хайбол заполните льдом на 1/3.
2. Влейте оба вида крепкого алкоголя.
3. Поверх долейте тоник.

Получившийся коктейль невысокой крепости перед подачей несильно размешайте ложечкой.

Апельсиновый (огненный)

Такой коктейль на вкус похож на классический вариант, но отличается красивым цветом и насыщенным апельсиновым ароматом.

Состав напитка:

• джин и тоник в пропорции 1:2;
• 100 г кубиков льда;
• 2 кружка апельсина.

Рецепт коктейля со «Швепсом» аналогичен классическому, только вместо лимонных долек используются апельсиновые.

Еще один нюанс: чтобы получился микс красивого огненного цвета, джин купите оранжевый. Хороший вариант, например, – «Gabriel Boudier Saffron Gin».

Огуречный

В летнюю жару огуречный джин-тоник бодрит, освежает. Ингредиентный состав такой же, как в классическом рецепте, только дополнительный компонент вместо цитрусов – небольшой свежий огурец (150 г). Еще льда требуется не 100, а 200 г.

Пошаговое приготовление:

1. Овощ нарежьте максимально тонкими кружками.
2. Огуречные дольки и кубики льда слоями положите в стакан хайбол. Заполните до края.
3. Налейте алкоголь. Оставьте на полчаса.
4. Затем долейте до края «Швепс». Капните немного лаймового сока.

Пить огуречный джин-тоник положено через соломинку. Перед подачей немного размешайте его. Лучше даже не мешать, а аккуратно колыхнуть стакан в руке. Так вкус обретет равномерность, а коктейль не утратит красивый внешний вид.

Источник

АлкоИмперия

Лучшие рецепты коктейлей для домашнего приготовления

Лучшие домашние рецепты коктейлей со швепсом с содержанием алкоголя и без него

Коктейли со швепсом – ароматные, оригинальные на вкус, дарящие прохладу напитки. Сделать их самостоятельно дома несложно, особые барменские приспособления не нужны. «Schweppes» – популярный тоник с выраженной горчинкой во вкусе, которая обусловлена содержанием хинина – алкалоида, экстрагированного из коры хинного дерева. Есть несколько вкусовых видов тоника, но для коктейлей наиболее часто берут классический вариант – «Indian Tonic».

Алкогольные коктейли со швепсом

Наиболее распространены и популярны алкогольные рецепты с тоником. Хотя бы один рецепт точно можно найти в коктейльной книге любого бара. Миксы с содержанием швепса бодрящие, избавляют от жажды, подходят в качестве угощения для дружеских посиделок горячим летним вечером.

Ром и тоник

Чтобы сделать освежающий и пьянящий коктейль, возьмите:

• 350 мл газировки «Schweppes»;
• 80 мл рома «Bacardi 151»;
• столовую ложку сахарного песка;
• 15 молодых листьев мяты;
• один лимон и один лайм;
• 10 кубиков льда.

Готовьте коктейль так:

1. Лайм разрежьте на 4 части, лимон – на 2.
2. В высокий коктейльный стакан бросьте мяту, всыпьте подсластитель.
3. Из половины лимона выдавите сок. То же сделайте с ¼ лайма.
4. Содержимое стакана тщательно потрите пестиком.
5. Оставшуюся половину лимона и одну из четвертей лайма мелко нарежьте.
6. Отправьте цитрусовую нарезку в стакан.
7. Добавьте лед.
8. Влейте крепкий алкоголь, потом тоник. Размешайте.
9. Вставьте в стакан трубочку для питья.

Лимонный коктейль с водкой

Крепкий алкоголь в составе совершенно не портит вкус. Наоборот, пить микс легко и приятно. Нужны следующие ингредиенты:

• 50 мл качественной водки;
• полстакана тоника «Schweppes»;
• 2 дольки лимона;
• маленькая ложка сахарного сиропа;
• колотый лед.

1. Наполните коктейльный стакан льдом.
2. Первым ингредиентом влейте крепкий алкоголь.
3. Погрузите в водку кусочки цитруса. Немного придавите, чтобы пошел сок.
4. Влейте сироп и газированный напиток.

Для красивой подачи вставьте в стакан с напитком молодую веточку мяты.

Aperol Spritz

У этого летнего коктейля, популярного в западноевропейских питейных заведениях, легкий, интересный вкус с едва ощутимой горчинкой. Для приготовления нужны в пропорции 2:1:3:

• травяно-цитрусовый ликер «Aperol»;
• «Schweppes»;
• белое игристое вино «Cinzano Pro-Spritz».

Делайте коктейль апероль со швепсом следующим образом:

1. Заполните коктейльный бокал колотым льдом.
2. Влейте ингредиенты. Размешайте, но несильно, чтобы не улетучились пузыри газа.
3. Вставьте соломинку для питья.

Чтобы красиво подать коктейль, прицепите к бокалу апельсиновый кружок.

Godfather

• 35 мл виски;
• 15 мл ликера «Disaronno Amaretto»;
• 150 мл тоника «Schweppes» с имбирным вкусом.

Соедините ингредиенты, перелейте в бокал для подачи. В качестве украшения используйте коктейльную вишню.

Broken Heart

Романтичное название «Разбитое сердце» получил микс со знаменитым итальянским вермутом «Мартини». Он отличается легким, свежим вкусом, мягко и приятно пьется. Чтобы сделать коктейль, подготовьте в соотношении 2:2:1:

• качественную водку;
• вермут «Martini Bianco»;
• «Schweppes».

Напитки соедините в посуде с кубиками льда, хорошенько потрясите. Перелейте в бокалы для подачи.

Cherry Fairy

• по 25 мл качественного коньяка и ликера «Wenneker Cherry Brandy»;
• по 75 мл нектара из белого винограда и газировки «Schweppes» со вкусом лайма и лимона.

Ингредиенты соедините, взболтайте, перелейте в коктейльный бокал. В качестве декора используйте коктейльную вишенку.

Джин со швепсом

Самое удачное и популярное сочетание газировки – с джином. Наиболее известен завсегдатаям баров простой микс джин-тоник. Однако существует немало других интересных рецептов с этими двумя ингредиентами.

Классика

В классическом коктейле джин и тоник сочетаются в пропорции 1:2. Микс бодрит, обладает легким, кисловатым вкусом. Но соотношение может быть 1:3 для любителей лайтового варианта либо 1:1 для тех, кто предпочитает крепкие напитки.

Насыпьте в стакан кубики льда. Влейте оба ингредиента, размешайте. Некоторые дегустаторы добавляют в напиток лимонные кружочки.

Малиновый

Этот коктейль чудесно пахнет ягодами, обладает сладковатым вкусом и умеренной крепостью. Чтобы его сделать, возьмите в пропорции 1:1:4:

• джин «Whitley Neill Raspberry»;
• сухой джин;
• газировку «Schweppes».

Подавайте микс в высоком стакане «highball». Наполните его колотым льдом менее чем наполовину. Влейте ингредиенты, размешайте.

С огурцом

Это освежающий, утоляющий жажду микс для летнего дня, подаваемый в стакане «highball» с трубочкой для питья. Чтобы его сделать, подготовьте:

• 50 мл джина;
• 100 мл газировки «Schweppes»;
• 150 г свежего огурца;
• 200 г кубиков льда.

1. Овощ нарежьте как можно тоньше.
2. Кружки огурца положите в стакан, чередуя с кубиками льда.
3. Влейте крепкий алкоголь. Оставьте на 20-30 минут, чтобы огуречный сок перешел в джин.
4. Влейте тоник. Несильно размешайте.

Еще можно капнуть в коктейль несколько капель сока лайма.

Fiery

Этот яркий и красивый коктейль источает насыщенный аромат апельсина. Его состав:

• 50 мл джина «Barrister Orange Delicate Infusion»;
• 100 мл газировки «Schweppes»;
• 2 апельсиновых кружка;
• 100 г льда в кубиках.

Насыпьте в стакан лед. Положите апельсиновые кружочки. Влейте оба ингредиента, размешайте.

Безалкогольные коктейли со швепсом

Чтобы угостить друзей в знойный летний день, выберите легкие и освежающие рецепты коктейлей с тоником. В них ненавязчивая сладость сочетается с приятной горчинкой. Детям такие коктейли могут и не понравится, ведь им хочется чего-нибудь послаще. А вот взрослые непременно оценят вкус коктейлей.

Лимонный

• полстакана тоника;
• 30 мл лаймового сока;
• 10 мл сахарного сиропа.

Подавайте микс в стакане «highball», заполненном льдом. Соедините ингредиенты, размешайте. Для красивой подачи прикрепите к краю стакана лаймовую дольку, вставьте в коктейль молодую веточку мяты.

Fresh Flash

Чтобы сделать коктейль, подготовьте:

• полстакана газировки «Schweppes»;
• столько же выжатого сока апельсина;
• 20 мл гранатового ликера «Grenadine».

В высокий стакан, наполненный кубиками льда, влейте цитрусовый фреш и тоник. Размешайте. Затем добавьте без размешивания ликер. Для красивой подачи прицепите к стакану апельсиновый кружок.

Ice Nice

Ингредиентный состав коктейля с тропическим вкусом:

• полстакана тоника «Schweppes»;
• 30 мл голубого ликера «Blue Curaçao»;
• 20 мл лаймового фреша;
• 10 мл кокосового сиропа.

Подавайте микс в высоком стакане «highball», заполненном льдом. Соедините ингредиенты, размешайте. В качестве декора используйте коктейльную вишенку и лаймовый кружок.

Delight

Чтобы сделать коктейль, подготовьте:

• полстакана газировки «Schweppes»;
• 30 мл сиропа «Monin» со вкусом маракуйи;
• 3 зрелых ягоды клубники;
• 5 листков молодой мяты.

1. Ягоды разрежьте на несколько мелких кусочков. Положите в высокий коктейльный стакан.
2. Всыпьте в стакан несколько кубиков льда.
3. Положите мяту.
4. Влейте жидкие ингредиенты. Хорошенько размешайте.

Рекомендации по приготовлению коктейлей

Ингредиенты для коктейля следует выбрать правильные и качественные, ведь ими определяется вкус.

Лед для приготовления можно или наколоть, или использовать в кубиках. Но предпочтительней второй вариант, ведь кубики тают медленнее, чем ледяная крошка, в итоге напиток дольше остается прохладным. А чем прохладнее коктейль с тоником, тем насыщеннее его вкус.

Джин следует покупать качественный, с интенсивным можжевеловым, а не спиртовым ароматом. Хорошие бренды, подходящие для коктейлей, – «Beefeater», «Tanqueray», «London Hill», «Bombay Sapphire». Экономия на качестве этого ингредиента – плохое решение.

Швепс желательно купить оригинальный, без синтетических компонентов. Хотя найти такой продукт в наших магазинах сложно. Алкалоид хинин в составе напитка при избыточном поступлении в организм может причинить вред: спровоцировать аллергию, головокружение, рвоту, потерю координации движений. А еще газированный напиток перенасыщен подсластителем. Поэтому увлекаться коктейлями со швепсом не рекомендуется.

Лайм и лимон, часто используемые для приготовления миксов со швепсом, тоже должны быть свежими и качественными, без следов гниения и плесневения.

Источник