Живые дрожжи рецепты выпечки

Дрожжи свежие

Полезные советы

Как развести живые дрожжи

Как сохранить начатые живые дрожжи

Всего опубликовано 306 рецептов

Пирожки с яблоками печёные

В дождливый, осенний выходной так приятно просыпаться утром под запах душистых пирогов, который плывёт по квартире, щекочет.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 г
• Вода — 100 мл
• Дрожжи свежие — 30 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 130 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 120 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яблоко — 6 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Жареные пирожки с яблоками

Пирожки с яблоками — это всегда так вкусно. Сочные, ароматные, пышные. Рука так и тянется за следующим пирожком, как только.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яблоко — 1.5 кг
• Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевое тесто на сметане

Сметана — универсальный ингредиент для теста, но не каждый использует этот продукт в таких целях. Если в холодильнике.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 25 г
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 0.75 ст.
• Сметана — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Дрожжевое тесто на простокваше

Дрожжевое тесто — одно из самых вкусных и популярных видов теста. Из дрожжевого теста всегда можно приготовить пироги и.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Дрожжи свежие — 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Простокваша (кислое молоко) — 250 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Воздушное дрожжевое тесто на кефире без яиц

Предлагаю приготовить воздушное дрожжевое тесто на кефире. Тесто готовится довольно просто и пригодится для приготовления.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 20 г
• Кефир — 250 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Дрожжевое тесто «Утопленник»

Очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма. утопить в холодной воде. Весь процесс от начала замеса.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 20 г
• Маргарин — 100 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 15 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевые булочки на сковороде

Попробуйте приготовить вот такие простые и доступные, но, тем не менее, вкусные дрожжевые булочки на сковороде. Такие.

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Дрожжи свежие — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Пирожки с крыжовником

Существуют такие виды выпечки, которые никогда не надоедают. Именно к ним относятся пирожки с различными начинками. Ведь.

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Дрожжи свежие — 25 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Крыжовник — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 75 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Грузинский лаваш на сковороде

Толстый грузинский лаваш являет собой простой дрожжевой корж из пшеничной муки. Такой лаваш намного толще, чем известный.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Дрожжи свежие — 7 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 7 мл
• Мука пшеничная — 230 г
• Сахар — 3 г
• Соль — 2 г

Жареные пирожки с вишней

Удачные пирожки — гордость каждого кулинара. Многим нравятся пирожки с вишней — они сочные, яркие, вкусные. Но не каждому.

Ингредиенты

• Вишня свежая — 500 г
• Вода — 250 мл
• Дрожжи свежие — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Соль — 0.3 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Булочки для хот-догов

Вкусные булочки для хот-догов по простому и доступному рецепту! Из указанного количества продуктов у вас получится испечь 8.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная — 360 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Рогалики на сыворотке

Домашняя выпечка — самая вкусная! А кроме того, она ещё и намного полезней магазинной, так как вы точно знаете, какие.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 35 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 400 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 3 г
• Сыворотка — 250 мл

Открытый пирог с творогом

Сегодня хочу поделиться рецептом открытого пирога с творогом на дрожжевом тесте. Такой пирог в моём детстве был.

Ингредиенты

• Вода — 270 мл
• Дрожжи свежие — 20 г
• Изюм тёмный — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Сахар ванильный — 1 ст. л.
• Соль — 1 г
• Творог — 600 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Квас из ржаных сухарей с хмелем

Впервые квас возник более тысячи лет назад. Исторические корни этого напитка уходят в Древний Вавилон. Однако, широкую.

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Дрожжи свежие — 10 г
• Изюм тёмный — 25 г
• Мука пшеничная — 10 г
• Сахар — 50 г
• Сухарики ржаные — 300 г
• Шишки хмеля — 30 г

Дрожжевое тесто на картофельном отваре

Рецепт дрожжевого теста на картофельном отваре стал для меня неожиданным открытием. Благодаря крахмалу, содержащемуся в.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 21 г
• Картофельный отвар — 200 мл
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Яблочный квас

В меру сладкий, ароматный и лёгкий яблочный квас можно легко приготовить у себя дома. При минимальном наборе продуктов у вас.

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Дрожжи свежие — 10 г
• Сахар — 100 г
• Яблоко — 500 г

Квас окрошечный

Для приготовления настоящей окрошки ни в коем случае не берут квас промышленной выработки или квас, сделанный из квасных.

Ингредиенты

• Вода — 3500 мл
• Дрожжи свежие — 15 г
• Сахар — 75 г
• Хлеб ржаной — 500 г

Булочки с шоколадной начинкой

Булочки — простая и вкусная домашняя выпечка, которая всегда пользуется особенной популярностью. Каждому кулинару хочется.

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Вода — 130 мл
• Дрожжи свежие — 20 г
• Какао порошок — 25 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Сахар — 30 г
• Сахар — 65 г
• Соль — 3 г

Пончики с шоколадной начинкой

Зима — время вкусной сезонной выпечки, в том числе, и всевозможных пончиков. Пончики с чашкой горячего молока или ароматного.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Дрожжи свежие — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
• Масло сливочное — 120 г
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 560 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Шоколад чёрный — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи из дыни

Оладьи — вкусное и сытное блюдо, которое готовить достаточно легко и просто. Не зря всевозможные оладьи пользуются огромной.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 10 г
• Дыня — 150 г
• Кефир — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Сахар — 40 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки с говяжьей печенью

Многие ценители вкусной еды очень любят различные пирожки: духовые и жареные, с яблоками, вареньем, мясом или горохом.

Ингредиенты

• Вода — 280 мл
• Говяжья печень — 350 г
• Дрожжи свежие — 25 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 450 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Пирог с сосисками

С чем только не пекут пироги: с мясом, рыбой, грибами, яйцами и зелёным луком, рисом. А можно взять обычные сосиски и.

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Дрожжи свежие — 25 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 125 мл
• Мука пшеничная — 450 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски молочные — 5 шт.

Осетинский пирог с картошкой

В Осетии такой пирог называют картофджин и он является культовой едой не только в Осетии, но и на всей территории Кавказских.

Ингредиенты

• Дрожжи свежие — 20 г
• Картофель — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 160 мл
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сулугуни — 150 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пицца деревенская

Итальянцы так щепетильно относятся к своей национальной кухне, что большинство итальянских блюд, которые готовят за пределами.

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 300 г
• Вода — 325 мл
• Дрожжи свежие — 7 г
• Колбасa салями — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
• Оливки без косточек — 100 г
• Помидоры — 200 г
• Помидоры консервированные — 300 мл
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Сахар — 2 щепотка
• Смесь итальянских трав — 1 щепотка
• Соль морская — 0.5 ст. л.
• Соль морская — 2 щепотка
• Сыр Гауда с оливками — 150 г
• Сыр моцарелла — 250 г
• Сыр Пармезан — 30 г

Пирожки жареные с творогом

Предлагаю приготовить жареные пирожки с творогом. Пирожки эти готовятся очень быстро, так как тесто после замеса уже готово.

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Дрожжи свежие — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Творог — 200 г

Пирожки с бананом

Если вам немного поднадоела традиционная домашняя выпечка, предлагаю приготовить пирожки с не совсем привычной для нас.

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Дрожжи свежие — 15 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Молоко — 180 мл
• Мука пшеничная — 330 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Дрожжевое тесто на кипятке

Дрожжевые булочки, пирожки, пироги, рулеты — гордость каждого кулинара. Очень хочется, чтобы изделия получались нежными.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Дрожжи свежие — 30 г
• Желтки куриные — 2 шт.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Молоко — 250 мл
• Мука пшеничная — 650 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Пирожки с картошкой и сосиской

Духовые пирожки с картошкой и сосиской — это вкусная классика. Добротные, вкусные, воздушные — такие пирожки можно подать к.

Источник